LA ENFERMEDAD CELÍACA TE DA LA OPORTUNIDAD DE CAMBIAR PARA SIEMPRE TU CALIDAD DE VIDA

Hola! Mi nombre es Diego, soy de Montevideo, Uruguay, soy Licenciado en Enfermería de profesión, y si bien esta me encanta debo decir que mi gran pasión ha sido siempre la cocina.

Me encanta probar nuevos platos, experimentar con sabores y texturas, conocer costumbres diferentes.

Me diagnosticaron la Celiaquía a los 50 años y si bien eso fue un tanto traumático en lo que hace a las costumbres de mi alimentación diaria provocó dos cambios que fueron sustanciales en mi calidad de vida: primero obviamente en la salud, ya que pude eliminar de mi vida una cantidad de malestares y problemas que se habían acumulado y cuya única solución por los médicos que me trataron era "la pastillita".

Luego de que comencé con la dieta Libre de Gluten les aseguro que no tomo ni una aspirina!

Y el otro cambio fue entender la oportunidad maravillosa que me brinda la Celiaquía.

Estamos acostumbrados a una forma de alimentación cultural que, por una parte heredamos de nuestros mayores y, por otra, también adquirimos gracias a los esfuerzos de la Mercadotecnia que te vende como bueno toda esa variedad de comida chatarra que inunda los almacenes, supermercados, lugares de trabajo y por supuesto, comercios dedicados al rubro.

Entonces sucede que frente a esta enfermedad lo que salimos a buscar es simplemente sustituir esa comida por versiones “aptas para celíacos” que terminan siendo aún más perjudiciales para nuestra salud, en vez de ir en pos de un cambio profundo que nos ayude a mejorar la calidad de nuestra alimentación.

Y esto es tan cierto que lo podemos ver simplemente con recorrer los grupos de facebook dedicados a la Celiaquía, donde abundan recetas de comida imitando tal o cual plato, y últimamente también desde la oferta de algunos Delivery y Catering para celíacos, que además de no aportar nada en cuanto a nutrición, SON CARÍSIMOS!!!

Hoy estamos frente a una verdadera Pandemia de Obesidad que ya ha sido reconocida por la OMS a nivel mundial y que preocupa incluso a los gobiernos que no encuentran manera de frenar el deterioro de la Salud de población. Y por supuesto que los Celíacos no escapamos a esta realidad ya que sabemos que el 35 al 40% padecen también sobrepeso.

PODEMOS CAMBIAR ESA REALIDAD!!! LA ENFERMEDAD CELÍACA TE DA LA OPORTUNIDAD DE CAMBIAR PARA SIEMPRE TU CALIDAD DE VIDA.

No sólo para nosotros sino también para nuestros seres queridos y para todos quienes nos rodean.
Y no se trata de transformar radicalmente nuestras vidas (de eso ya se encargó la Celiaquía) sino de realizar pequeños cambios de manera consistente que nos lleven a grandes logros para nuestra salud.

Una alimentación saludable que incluya frutas, verduras, fibras, Proteínas de buena calidad, etc.
Una Hidratación correcta que favorezca el buen funcionamiento del organismo y una correcta limpieza intestinal.
El consumo diario de Suplementos Nutricionales que aseguren el aporte adecuado de todos los nutrientes que necesita nuestro organismo y que la mala calidad de los alimentos no garantiza.
Realizar diariamente ejercicios moderados que nos ayuden a combatir en sedentarismo y mejoren nuestra composición corporal.
Tiempo para recreación y para relajación que nos ayude a liberar las tensiones y el stress mental.

Cambios sencillos que podemos ir realizando poco a poco en nuestra vida y que llevados adelante de manera consistente nos llevarán a mejorar cada día nueestra calidad de vida.

COMIENZA YA!!!!
TE AYUDO A LOGRARLO!!!!

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