Bondiola de Cerdo con Verduras Asadas
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| Bondiola Con Verduras Asadas |
- 1 kg bondiola de cerdo
- 2 boniato zanahoria
- 2 papas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 100 gr mostaza
- 2 ají morrones
- 2 zanahorias
- sal y pimienta
- Encender una bolsa de carbón.
- En un papel aluminio poner la zanahoria, el boniato, la papa, una rodaja de cebolla, el diente de ajo, salpimentar con un poquito de aceite.
- Poner 2 capas de papel aluminio.
- Una vez prendido el carbón colocar las verduras encima sobre él.
- Luego poner la bondiola en la parrilla sin condimentos porque vamos a hacer una salsa para más tarde. En la parrilla colocar los morrones cortados a la mitad para asarlos (si deseas puedes poner un huevo crudo dentro de cada mitad).
- Las verduras estarán prontas en unos 40 minutos aprox.
- Cuándo la bondiola este apenas cocida le vamos a poner la mostaza, la sal y pimienta.
- Dejamos dorar y untamos del otro lado.
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