Fritatta sin TACC

Fritatta Sin TACC
Ingredientes: 
  • 2 cebollas, 
  • 1 brócoli blanqueado, 
  • 1 atadode espinaca cocido, 
  • 2 cdas.de perejil picado, 
  • 200g de queso fresco en cubos,
  • 250g de ricota, 
  • 6 huevos.

Como lo Hago?
  • Saltear las cebollas. 
  • Colocar en un recipiente los brócolis blanqueados junto con las cebollas salteadas, la ricota desmenuzada, el queso fresco en cubitos, las espinacas blanqueadas y bien escurridas, sal, pimienta y los huevos.
  • Mezclar bien.
  • Poner la preparación en una sartén o fuente para horno con una pizca de aceite y cocinar en horno a 200ºC hasta que esté firme. 
  • Retirar y cortar en porciones
Otras opciones:Se pueden agregar aceitunas negras y rodajas de tomate en la superficie para decorar.
Si se pica el brócoli y la espinaca, también se pueden utilizar como relleno de empanadas o tartas.

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