Tiramisú Sin Horno, Apto para Celiaco
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| Tiramisú Apto para Celíaco |
- 1 paquete galletas vainillas sin gluten (pueden suplantarlo por pionono apto)
- 1 taza Café fuerte
- 500 gr. De queso crema
- 250 gr. De leche condensada
- 250 gr. De crema de leche
- 1 sobre (7 gr.) De gelatina sin sabor
- al gusto Cacao amargo o café instantáneo
Pasos
1-Primero realizamos la crema de queso: batimos la crema a punto medio (cuando esté durita pero todavía no sirve para hacer picos). Incorporamos el queso y mezclamos hasta que se integren. Por último agregamos la leche condensada y volvemos a integrar.
2-Disolvemos la gelatina como indica el paquete (para mayor detalle ver la receta helado de durazno y leche condensada). Incorporamos una cucharada de mezcla de queso a la gelatina y mezclamos bien. Luego incorporamos la gelatina a la crema de queso y batimos un poco para distribuir bien.
3-Llevamos la crema de queso a la heladera.
4-En una fuente disponemos el café frío. Sumergimos un segundo las vainillas y acomodamos en una fuente. Poner una capa generosa de crema de queso por encima. Volver a repetir la capa de vainillas sumergidas en café y terminar con otra capa de crema de queso.
5-Espolvorear por encima cacao amargo o café instantáneo (o una mezcla de ambos) y llevar a la heladera hasta el momento de servir
*receta de "Mis Recetas Sin Gluten"
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