Los síntomas celíacos no siempre son obvios y a menudo se diagnostican erróneamente

Hemos visto que los síntomas celíacos no siempre son obvios y a menudo se diagnostican erróneamente

Síntomas de Enfermedad Celiaca (allergychef.es)

¿Celíaco, intolerante al gluten o alérgico al trigo?
La intolerancia al gluten no significa necesariamente que tenga la enfermedad celíaca, pero los síntomas celíacos y los síntomas de intolerancia al gluten pueden ser similares.
Una alergia al trigo ocurre cuando usted tiene una respuesta de histamina al trigo mismo.
¡Es muy importante que se realice un diagnóstico correcto porque las consecuencias pueden ser mortales! Siga leyendo para descubrir las diferencias fundamentales entre las tres condiciones.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
De acuerdo con investigaciones médicas recientes de la Clínica Mayo, 1 de cada 133 estadounidenses sufre de enfermedad celíaca.
La Enfermedad Celíaca o Celiaquía es un trastorno autoinmune que ataca el revestimiento de la pared intestinal, en particular destruye las vellosidades o el pelo como dedos que se extienden desde el revestimiento de la pared del intestino delgado para atrapar y absorber nutrientes del alimento.
La causa de esta respuesta autoinmune por parte del cuerpo es cuando un paciente celíaco consume gluten, y el cuerpo registra el gluten como una toxina. El gluten es el compuesto proteico que se encuentra en el trigo y muchos otros granos.
Con el tiempo, los celíacos tendrán su sistema inmune matando lentamente a sus vellosidades intestinales. Esto se llama atrofia vellosa. Cuanto peor se vuelve, peor se vuelven tus problemas digestivos, y menos capaz es tu cuerpo de absorber los nutrientes de los alimentos que estás comiendo. En el peor de los casos, las toxinas de su comida podrían pasar a través de la pared de su intestino delgado y llegar a su torrente sanguíneo.
Debido a que la enfermedad celíaca es un trastorno heredado genéticamente, es aconsejable conocer su historial médico familiar. La enfermedad celíaca en los niños es especialmente dañina ya que puede impedir su crecimiento y perjudicar el desarrollo físico.
La enfermedad celíaca es una enfermedad que puede permanecer latente hasta que un embarazo, estrés, cirugía o parto desencadena la aparición.
Desafortunadamente, la enfermedad celíaca es una enfermedad de por vida sin cura conocida, pero una dieta libre de gluten erradicará los síntomas celíacos.
Síntomas celíacos
Quienes padecen la enfermedad sin mostrar ninguno de los síntomas celíacos habituales aumentan drásticamente su riesgo de mortalidad debido al daño irreversible en el intestino delgado a lo largo del tiempo. Los síntomas celíacos pueden ser numerosos y no limitarse a los problemas digestivos habituales, como:
• Diarrea
• Estreñimiento
• Hinchazón y flatulencia.
Una vez que las toxinas pasan al torrente sanguíneo, los síntomas adicionales pueden incluir:
• Fatiga
• Dolor en las articulaciones
• dificultad para respirar
• Dolores de cabeza y migrañas
• Ataxia del gluten (disfunción del cerebelo causada por el gluten)
• Autismo
• Dermatitis herpetiforme (un picor persistente que produce ampollas en una erupción)
• Deficiencia de hierro
• ¡Incluso el cáncer!
¡Y esta es solo una pequeña selección de los 250 posibles síntomas celíacos!
¿Qué es la intolerancia al gluten (sensibilidad al gluten no celíaca)?
La intolerancia al gluten es una alergia alimentaria al gluten que se encuentra en el trigo y otros granos. Una persona con intolerancia al gluten puede consumir cantidades muy pequeñas de gluten y seguir una dieta baja en gluten. El nivel de tolerancia varía con cada individuo.
Los síntomas de la intolerancia al gluten son muy similares a los síntomas celíacos y el síndrome del intestino irritable, como la diarrea, el estreñimiento, la hinchazón y la flatulencia, de ahí el problema para un diagnóstico correcto.
La sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS, por sus siglas en inglés) puede llegar a ser una enfermedad celíaca una vez que se descubren mejores formas de diagnóstico, pero por el momento existe como su propio diagnóstico y condición médica. La intolerancia al gluten no se considera potencialmente mortal.
¿Qué es la alergia al trigo?
Esta es una respuesta de histamina al trigo, muy similar a la alergia al maní o la fiebre del heno. Las alergias al trigo se manifiestan en una amplia variedad de síntomas que difieren entre los individuos. Algunas personas experimentan urticaria, mientras que otras pueden experimentar dolor de estómago, aumento de la producción de moco e incluso asma. Estas reacciones no deben tomarse a la ligera ya que algunos casos pueden provocar un shock anafiláctico.
Diagnóstico erróneo de síntomas celíacos
Si cree que está presentando alguno de los síntomas celiacos mencionados, busque la confirmación médica de su condición. Su médico solicitará análisis de sangre en busca de números anormales de anticuerpos y, como confirmación, posiblemente una biopsia de su intestino delgado. La Enfermedad Celíaca se diagnostica erróneamente como síndrome meramente irritable del intestino o intolerancia a la lactosa. La Enfermedad Celíaca puede ser insidiosa, acechando bajo el radar durante años, mientras que su cuerpo desarrolla consecuencias cada vez más graves a largo plazo.
La Celiaquía o Enfermedad Celiaca no es solo un trastorno digestivo. Sus consecuencias si no se diagnostica pueden ser fatales. En mi propio caso, los síntomas fueron leves, pero el daño puede llegar a ser severo.
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