Nuggets de Pollo al Horno con Quinoa
Este Receta de Nuggets de Pollo con Quinoa es excelente para Sustituir las tradicionales
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| Nugget de Pollo con Quinoa (foto de Kiwilimón) |
Necesitas:
- 2 tazas de agua para la quínoa
- 1 pizca de sal para la quínoa
- 1 taza de quínoa lavada
- 1 cucharada de orégano deshidratado, para el rebozado
- 2 piezas de pechuga de pollo
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 taza de almidón de maíz para el rebozado
- 3 huevos para el rebozado
Cómo lo Hago:
- 1-Precalienta el horno a 200°C.
- 2-En una olla, calienta el agua hasta que suelte el hervor. Agrega la sal y la quínoa, cocina a fuego bajo y tapado hasta que esté cocida y se haya absorbido el líquido. Deja reposar 5 minutos antes de destapar. Integra el orégano y reserva.
- 3- Cortar las pechugas de pollo en cubitos y salpimentar.
- 4-Coloca en tres bowls el almidón de maiz, el huevo batido y la quínoa con el orégano.
- 5-Reboza el pollo pasando por almidón de maíz, huevo y quínoa y coloca en una asadera para horno.
- 6-Hornea de 15 a 20 minutos volteando para que se doren parejos.
- 7-A disfrutar!
*Receta de Santiago Hernández adaptada por nosotros para celíacos.
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