Cazuela de Lentejas Vegetariana
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| Cazuela de Lentejas Vegetariana |
- 2 cebollas
- 1 morrón chico
- 1 zanahoria
- trozo zapallo
- 1 boniato
- 400 gr lenteja
- Pulpa de tomate
- condimentos
- sal c/n
- Dejar las Lentejas en remojo la noche anterior.
- Freír en la olla la cebolla en cubitos pequeños, agregar el morrón. Incorporar las demás verduras en cubos.
- Agregar la lenteja, pulpa de tomate, condimentos y sal.
- Agregar agua hasta tapar las verduras y lentejas. Si luego se consume echar un poco más.
- Cocinar a fuego medio hasta que la lenteja este blanda.
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