No hay duda de que un diagnóstico de enfermedad celíaca cambia tu vida. 

Se necesita tiempo para recuperar la salud y dominar la dieta sin gluten. 

Comprensión de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune genético grave provocado por el consumo de una proteína llamada gluten, que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando una persona celíaca come gluten, la proteína interfiere con la absorción de nutrientes de los alimentos al dañar una parte del intestino delgado llamada vellosidades. 

Considerando que, la sensibilidad al gluten se ha acuñado para describir a aquellas personas que no pueden tolerar el gluten y experimentan síntomas similares a los que padecen la enfermedad celíaca, pero carecen de los mismos anticuerpos y el daño intestinal que se observa en las personas con enfermedad celíaca.

Acerca de la enfermedad celíaca

Acerca de la sensibilidad al gluten no celíaca ('Sensibilidad al gluten')

Enfermedad celíaca en familias

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune genética grave, lo que significa que es hereditaria. Si le han diagnosticado enfermedad celíaca, sus parientes biológicos están en riesgo. 

Educación y recursos

El mundo de la enfermedad celíaca está evolucionando rápidamente. Manténgase actualizado sobre las últimas investigaciones, noticias sobre la enfermedad celíaca, consejos sobre dietas sin gluten y más.